Соки в рационе малыша первого года жизни

Особенности введения новых продуктов в рацион малыша

Уже к концу первого месяца жизни того "строительного материала", который малыш получает с материнским молоком, ему может быть недостаточно. Даже если питание кормящей женщины близко к идеальному, если опытные диетологи еженедельно корректируют ее диету, приходит время, когда ребенок, питающийся исключительно молоком мамы, начинает испытывать недостаток некоторых минеральных веществ и витаминов.

Примерно с четырех-шестинедельного возраста можно давать малышу некоторые пищевые добавки. Овощные и фруктовые соки. Однако давать их ребенку нужно очень осторожно: начинать с малых доз и увеличивать количество подаваемого продукта постепенно. 

Объясняется такой подход просто: с одной стороны, система пищеварения ребенка может встретить незнакомый продукт (поступивший сразу в большом количестве) враждебно. И тогда колики малышу и проблемы родителям обеспечены.

С другой стороны, к незнакомому продукту должен привыкнуть сам малыш: вначале познакомиться, оценить вкусовые качества, согласиться с привлекательностью этих качеств, "подружиться", и только после этого принимать его все больше и больше. 

Вообще человеческий организм (да и любой другой, наверное) не любит резких скачков, внезапных перепадов. Зато очень уважает плавные во всем переходы: и в динамике физиологических процессов, и во взаимоотношениях с окружающей средой и т. д.  

Организму требуется время для адаптации к любым изменениям. Если изменения очень существенные, а времени на адаптацию нет или слишком мало, организм может "выдать" сбой. В нашем случае это функциональные расстройства, болезнь. При уходе за малышом мама всегда должна помнить об этой характерной особенности организма.

Начнем с соков. Их не нужно подвергать термической обработке, иначе значительная часть содержащихся в них витаминов, разрушится. Тогда от соков будет немного толку.

к содержанию ↑

Яблочный сок

Попробуем дать малышу свежевыжатый яблочный сок. Возможно, где-нибудь в Африке или в Юго-Восточной Азии принято начинать с сока какого-либо другого фрукта. Но у нас в средней полосе для этой цели наиболее подходит яблоко. Тем более, что по мнению диетологов яблоко - фрукт универсальный. В нем важнейшие витамины и минеральные вещества представлены в наиболее удачных пропорциях. 

Сначала ребенку можно дать только несколько капель яблочного сока с пипетки или чайной ложечки. Ребенок распробует вкус. Будем надеяться, что ему понравится. Обычно так и бывает, и у малыша начинает вырабатываться положительный условный рефлекс на введение нового продукта: новый вкус, новые ощущения увлекают его и улучшают настроение. 

На другой день даем сока чуть-чуть больше половины чайной ложки. На третий день одну чайную ложку. Что-то из этого количества яблочного сока уже наверняка дойдет до желудка, и уже желудок малыша познакомится с новым продуктом, применит к нему свои силы. За неделю мы должны довести объем сока, подаваемый за один прием, до шести чайных ложечек.

к содержанию ↑

Ягодные и овощные соки

Спустя одну-две недели после знакомства ребенка с яблочным соком можно начинать давать ему и другие соки. Например, вишневый или сок черной смородины. Соблюдаем тот же принцип нарастания объема: сначала даем несколько капель сока (малыш оценивает вкусовые качества), затем половину чайной ложки сока. Далее чайную ложку сока. Разные соки не надо давать вместе, лучше их чередовать.

После того как ребенку исполнится два месяца, расширяем первое меню малыша за счет следующих соков:

• морковного, 
• свекольного, 
• капустного, 
• сливового. 

Здесь напомним, что свежий сок капусты белокочанной надо давать с особым вниманием. Нужно следить за тем, не пучит ли у ребенка после этого сока животик. Если появляются колики, с подачей капустного сока придется немного повременить.

к содержанию ↑

Остальные соки

В возрасте трех месяцев включаем в меню малыша еще новые соки: 

• апельсиновый, 
• мандариновый, 
• лимонный, 
• томатный, 
• а также соки ягод малины и клубники. 

Яблочный сок даем параллельно. Лучше пропустить подачу какого-либо иного сока, чем яблочного. Ценность яблочного сока обусловливается довольно высоким содержанием в нем железа, необходимого для крови. Но не следует маме забывать, что ребенок в этом возрасте основное количество питательных веществ получает все-таки через грудное молоко. И основная масса витаминов и минеральных веществ тоже поступает в организм ребенка с молоком. 

Поэтому мама, как прежде, с вниманием относится к своей диете, разнообразит свой стол, следит за качеством продуктов, при необходимости консультируется с диетологом.

Давая малышу все новые и новые соки, мама всякий раз обращает внимание на реакцию ребенка: не появляются ли у него высыпания на теле, не возникают ли где-либо на коже красные пятна, являющиеся проявлениями аллергии. При обнаружении таких проявлений мама должна временно прекратить подачу сока, который, как ей кажется, стал причиной реакции. Далее нужно найти возможность посоветоваться с детским врачом.

к содержанию ↑

Кислые соки

Некоторые кислые соки (например, черносмородиновый, лимонный, а также грейпфрутовый, который немного горчит), лучше давать малышу в смеси с другими, сладкими соками. 

Можно поступить и так: разбавить сок кипяченой водой и подсластить сахарным сиропом. Относительно грейпфрута заметим: при покупке грейпфрута нужно выбирать те плоды, кожура которых отличается наиболее яркой окраской. Сок этих плодов слаще, ароматнее и содержит меньше горечи.

к содержанию ↑

Соки для регулирования стула

Соки вишневый, гранатовый, черносмородиновый в отличие от других соков содержат в себе некоторое количество дубильных веществ.

Поэтому, если давать перечисленные соки слишком часто или в большом количестве, то у малыша могут возникать запоры. Но подача этих соков как раз показана в случаях, когда у ребенка неустойчивый стул, именно с целью "скрепить" его. А вот такие соки, как капустный и свекольный, наоборот, немного слабят. И если у ребенка по каким-то причинам часто возникают запоры, ему нужно давать капустный или свекольный сок.

к содержанию ↑

Меры предосторожности

Детям в возрасте до трех лет не следует давать виноградный сок. Дело в том, что в винограде содержится большое количество фруктового сахара. Попадая в кишечник и расщепляясь, последний усиливает процесс брожения, в результате которого образуется много газов: у ребенка выпячивается живот, малыш мучается от кишечных колик. Особенность виноградного сока в том, что витаминная ценность его небольшая, зато легко усваиваемый фруктовый сахар прекрасный источник энергии.

Когда малыш будет постарше и ему в срочном порядке понадобится много энергии (например, при болезни). Особенно эффективно в терапевтическом плане включение винограда в пищевой рацион при отите. Вот тогда виноград, виноградный сок окажутся как нельзя более кстати.

В отличие от виноградного, в морковном соке присутствует много витаминов. Морковь является одним из основных источников витамина А. Без этого витамина невозможно нормальное развитие зрения. Также витамин А улучшает свойства кожи и слизистых делает их упругими, эластичными.

Есть в моркови аскорбиновая кислота (витамин С) и некоторые другие витамины. Морковный сок легко усваивается, как правило, не требует добавления сахара, обладает приятным вкусом, и дети пьют его с удовольствием. Однако не рекомендуется давать ребенку морковного сока больше, чем других соков. Чем, к примеру, яблочного: кожа у малыша от избыточного количества выпитого морковного сока может стать желтоватой. Между тем большинство мам, видя, что ребенку какой-то из соков понравился, от всей души (и часто без меры) начинают этот сок предлагать.